pırasa yemeği tarifi ne demek?

Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa yemeği, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Genellikle zeytinyağlı olarak pişirilir ve içerisine pirinç, havuç gibi malzemeler eklenerek lezzeti zenginleştirilir. İşte temel bir pırasa yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram pırasa
• 1 adet havuç
• Yarım çay bardağı pirinç (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/pirinç" title="Pirinç Nedir?">Pirinç</a>)
• 1 adet soğan (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan" title="Soğan Nedir?">Soğan</a>)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı" title="Zeytinyağı Nedir?">Zeytinyağı</a>)
• 1 tatlı kaşığı salça (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/salça" title="Salça Nedir?">Salça</a>)
• Tuz, karabiber, pul biber (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/baharat" title="Baharat Nedir?">Baharat</a>)
• 1,5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Pırasaları temizleyip ince ince doğrayın. Havucu soyup küp küp doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın.
2. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Pırasaları ve havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Pirinçleri ekleyip karıştırın.
6. Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin.
7. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana ve pırasalar pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. Servis yapmadan önce üzerine dereotu serpebilirsiniz.

İpuçları:

• Yemeğe isteğe bağlı olarak limon suyu (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/limon%20suyu" title="Limon Suyu Nedir?">Limon Suyu</a>) ekleyebilirsiniz.
• Pırasa yemeğini kıymalı da yapabilirsiniz. Kıymalı yapmak için soğanla birlikte kıymayı kavurun.
• Yemeğin suyunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu sevmiyorsanız su miktarını azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun!